Οι μεξικάνικες συνταγές δεν είναι όλες καυτερές. Τα chilies χρησιμοποιούνται για να προσδίδουν ιδιαίτερο γευστικό τόνο και δύναμη στις σάλτσες . Το γευστικό βάθος είναι το αποτέλεσμα και όχι τόσο το πικάντικο στοιχείο. Τα καλύτερα συστατικά της μεξικάνικης κουζίνας βρίσκονται σε όλα τα προϊόντα της La Costeña: Αυθεντικές πικάντικες σάλτσες, νόστιμα φασόλια, καυτερές πιπεριές, τρυφερός κάκτος και άλλα προϊόντα ντελικατέσσεν.
Φτιάξτε υπέροχα, χορταστικά μπουρίτος (τυλιχτά σάντουιτς), τάκος, εντσιλλάδας, νάτσος με τη γέμιση της αρεσκείας σας.
Δοκιμάστε την πιο γλυκοκαυτερή γεύση του «Τεξ-Μεξ» με κρεατικά και φρούτα ή βάλτε τα υλικά πάνω σε λεπτές, τραγανές τοστάδας μέσα σε τάκο σελς για ένα ανάλαφρο, αισθησιακό σερβίρισμα. Συνοδεύστε με μαργαρίτα, ή με μια απλή, δροσιστική λεμονάδα.
Βρείτε εδώ πληροφορίες για τα προϊόντα και τις εταιρείες που τα παράγουν, όπως και ιδέες και προτάσεις για συνταγές και σερβιρίσματα στο σπίτι ή / και σε καταστήματα επαγγελματικής κουζίνας. Αν πάλι έχετε κάποια νέα ιδέα να προτείνετε, ή θέλετε περισσότερες πληροφορίες, πείτε μας. Πάνω απ' όλα, πειραματιστείτε: Δοκιμάστε, δημιουργήστε και απολαύστε!
Taco Shells : Για επαγγελματική χρήση, τραγανές…
Καινούργια ιστοσελίδα La Costena. Η νέα ιστοσελίδα μας είναι γεγονός. Περιηγηθείτε και γνωρίστε όχι μόνο αυθεντικά προϊόντα Μεξικάνικης κουζίνας, αλλά […]
22.01.2016
(Του σεφ Θωμά Μπακοδήμου) Μάνγκο μους με σάλτσα μάνγκο σερβιρισμένη σε φορμίτσα από τορτίγια
22.01.2016
Γαρνιτουρα : σωτέ λαχανικά και ρύζι μπασμάτι με σαφράν (Του σεφ Θωμά Μπακοδήμου) ΥΛΙΚΑ : Γαρίδες Νο 1, κρεμμύδι, σκόρδο, […]
22.01.2016
ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό αρνάκι χωρίς λίπος, σε μικρά κομμάτια, 1 κούπα Σάλτσα Τακέρα, 2 κουταλίες της σούπας βούτυρο, 1 […]
22.01.2016
ΥΛΙΚΑ : ½ κιλό λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε μικρές ροδέλλες, 2 φλιτζάνια Σάλτσα Βέρντε, 8 αλευρένιες τορτίγιες,, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, […]
22.01.2016
ΥΛΙΚΑ : 400 γρ ψιλοκομμένο ψητό βοδινό ή κιμάς, 1 φλιτζάνι Σάλτσα Ραντσέρα της La Costeña, 4 αλευρένιες τορτίγιες, 1 […]
22.01.2016
ΥΛΙΚΑ : 3 στήθη κοτόπουλο χωρίς πέτσα ή κόκκαλο, κομμένα στη μέση, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 κοτσάνι σέλινο, 1 καρότο […]
22.01.2016
ΥΛΙΚΑ : Φέτες ανανά από ένα μεγάλο κουτί χωρίς το σιρόπι κομμένες στα έξη, 300 γρ λωρίδες μπέϊκον κομμένες στη […]
22.01.2016
Η κλασική, δροσερή καλοκαιρινή σούπα σε μια πικάντικη γευστική παραλλαγή ΥΛΙΚΑ : 4 φλιτζάνια νερό, 2 φλιτζάνια τοματοπολτός, 4 κουταλιές […]
22.01.2016
(Του “Chef In Love” Τόνυ Καβαλιέρου) ΥΛΙΚΑ : 8 πιπεριές χαλαπένιο ολόκληρες, 150 γρ. τυρί κρέμα, ½ κουταλάκι του γλυκού […]
22.01.2016
